L'oli d'oliva verge per una vida sana

La unitat de nutrició del hospial Virgen del Rocío ha demostrat amb els seus estudis més recents sobre l'oli d'oliva verge que aquest és un perfecte complement per a una vida sana. Segons aquesta institució prendre entre 2 i 4 cullerades al dia és beneficiós pel nostre organisme. Però tot i això els especialistes remarquen que no és un medicament, i sobretot cal tenir n compte que és un greix i no se'n pot abusar. A la Universitat de Còrdoba també s'han seguit investigaions que demostren que aquelles persones que el prenen amb moderació i constancia noten una milora, ja que és un aliment preventiu, que regula el funcionament orgànic i pot arribar a retrasar l'aparició de detreminades enfermetats. Després de fer un estudi dut a terme amb 20 voluntaris s'ha arribat a a la conclusió que aquest oli regula la presió arterial. I s aquesta és elevada, pot arribar a reduir-la en un 26%. L'oli d'oliva verge està format per uns 3000 components, i només és coneixen uns 200, aquests, anomenats els components minoritaris són els que actuen com reguladors retardant l'aparició de dolències com l'arteriosclerosis o el alzheimer, contribueixen a estabilitzar i millorar el control d'aquells malalts que pateixen de diabetes i, en general, eviten l'oxidació de les cèlules i el seu envellient. També actua eficaçment en la regulació del sistema circulatori i en el control de la hipertensió arterial. Cal destacar finalment que les grases que aporta l'oli d'oliva verge al nostre cos són les més beneficioses ja que aquestes es reparteixen molt millor pel nostre cos.

Diari el país

Webs relacionades: http://www.spanish-gourmet.com/aceite/aceite6.html i http://www.saludparati.com/alimentosysalud8.htm.com

Narcís Homs