L'impressora que alimenta

Encara no és possible clonar filets de carn en laboratoris (que siguin comestibles) però s’ha llençat al mercat una mena de màquina de gelats que podria mantenir-nos ben alimentats en el nostre "bunker-dormitori" per molt temps, sempre quan es disposi de les corresponents col·leccions de cartutxos nutritius. La famosa impressora s’anomena Cornucopia, és un producte conceptual en l’etapa del desarrollament. Aquest invent és obra de Marcelo Coelho i Amit Zoran. Es tracta d’una impressora 3D que barrejaria aliments i sabors diferents mitjançant dos injectors, utilitzant càmeres de calor i fred per controlar la temperatura dels plats i crear sabors i textures que serien totalment inimaginables per mitjà d’altres tècniques de cuina.

 

Guillem Bosch 

http://es.engadget.com/2010/01/21/cornucopia-una-impresora-3d-de-comida-rapida-para-mantenernos-c/